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Aktuelle Bestseller-Weine vom Weingut Passopisciaro
Über das Weingut Passopisciaro
Passopisciaro ist ein angesehenes Weingut auf Sizilien, das sich auf die Produktion von Weinen aus der einheimischen Rebsorte Nerello Mascalese spezialisiert hat. Es befindet sich auf dem Ätna, einem aktiven Vulkan, der aufgrund seiner einzigartigen geologischen Bedingungen und seines besonderen Mikroklimas als eine der aufregendsten Weinbauregionen Italiens gilt. Das Weingut wurde von dem amerikanischen Winzer Andrea Franchetti gegründet, der 2000 nach Sizilien zog, um das Potenzial der Ätna-Region zu erkunden und zu nutzen. Seitdem hat Passopisciaro internationale Anerkennung für seine Weine erhalten, die die Besonderheiten des Terroirs des Ätna widerspiegeln.
Die Weinberge von Passopisciaro befinden sich auf den Hängen des Ätna in Höhenlagen von 600 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Das Vulkanland ist besonders reich an Mineralien und sorgt in Verbindung mit den starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht für einzigartige Wachstumsbedingungen für die Trauben. Die dort angebauten Rebsorten profitieren von diesem außergewöhnlichen Klima und ergeben Weine mit einer bemerkenswerten Frische, Eleganz und Mineralität.
Das bekannteste Produkt von Passopisciaro ist der „Passopisciaro Etna Rosso“, ein Rotwein, der fast ausschließlich aus Nerello Mascalese-Trauben besteht, einer Rebsorte, die typisch für den Ätna ist und für ihre Eleganz, Fruchtigkeit und komplexen Aromen bekannt ist. Der Passopisciaro Etna Rosso wird in verschiedenen Lagen des Weinguts produziert, die als „Contrade“ bekannt sind. Jede dieser Contrade bringt unterschiedliche Nuancen und Aromen hervor, die sich in den einzelnen Weinen widerspiegeln. Der „Contrada“-Wein, zum Beispiel, stammt aus einer einzelnen Contrada (Lage) und zeigt die spezifischen Merkmale dieser besonderen Anbaufläche.
Ein weiteres Highlight ist der „Passopisciaro Etna Bianco“, ein Weißwein, der aus der Rebsorte Carricante hergestellt wird, die ebenfalls auf dem Ätna heimisch ist. Carricante-Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern aus. Der Passopisciaro Etna Bianco ist ein hervorragendes Beispiel für diese Rebsorte und spiegelt das Terroir des Ätna in seiner klaren Struktur und dem feinen, eleganten Geschmack wider.
Das Weingut produziert auch Weine aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die in begrenzten Mengen erhältlich sind. Diese Weine kombinieren die typischen Aromen und die Struktur des Ätna mit den Fruchtaromen und der Fülle der internationalen Trauben. Sie ergänzen das Portfolio des Weinguts und bieten den Liebhabern eine breitere Palette von Weinen.
Passopisciaro verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau, bei dem auf den Einsatz von Chemikalien verzichtet wird und die biologischen Prinzipien des Anbaus berücksichtigt werden. Andrea Franchetti und sein Team streben danach, die Authentizität des Ätna-Terroirs zu bewahren und gleichzeitig moderne Weinproduktionstechniken zu nutzen, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Insgesamt hat sich Passopisciaro als führendes Weingut auf Sizilien etabliert und spielt eine wichtige Rolle in der Wiederbelebung und Weiterentwicklung des Weinanbaus auf dem Ätna. Die Weine des Weinguts sind für ihre Komplexität, ihre Balance und ihre Fähigkeit bekannt, das einzigartige Terroir der Region widerzuspiegeln.
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