Traditionellen Grana Padano Käse aus Italien bequem und einfach online bestellen.
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Weitere beliebte Käsesorten aus Italien: 🏷️ Büffel-Mozarella 🏷️ Gorgonzola 🏷️ Parmesan 🏷️ Pecorino (Schafskäse).
Derzeit beliebte Feinkost Geschenke: 🏷️ Bruschetta Gewürzmischungen 🏷️ Pancetta 🏷️ Parmaschinken🏷️ Pasta 🏷️ Pesto Gewürzmischungen 🏷️ Salami.
Aktuelle Grana Padano Käse Topseller
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- Parmesankäse gereift 36 Monate
- geschützte Ursprungsbezeichnung
- Hergestellt vom Verkäufer
- Ogm Free
- VERWENDUNG Grana Padano mit mind. 32% Fett i. Tr. mit ist ein italienischer Hartkäse. Er ist besonders gut zum Reiben und als Würzkäse geeignet.
- GESCHMACK Ein guter körniger Hartkäse aus Italien hat immer einen würzigen Geschmack und einen aromatischen Duft. Seine Salzkristalle knuspern leicht im Mund, wenn man ein Stück pur genießt.
- AUSZEICHNUNG Echter GRANA PADANO ist seit 1955 mit dem DOP-Siegel geschützt. AGRIFORM Grana Padano träg dieses Siegel selbstverständlich.
- PASST ZU Kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Grana Padano. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder...
- HISTORIE Der Grana Padano hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird.
- Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, in Soßen, auf Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.
- Er lässt sich auch gut in groben Bruchstücken, als Begleiter von Wein und Antipasti, servieren.
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- AUSZEICHNUNG Echter GRANA PADANO ist seit 1955 mit dem DOP-Siegel geschützt. AGRIFORM Grana Padano träg dieses Siegel selbstverständlich.
- PASST ZU Kaum ein Käse repräsentiert die italienische Küche so sehr wie der Grana Padano. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder...
- HISTORIE Der Grana Padano hat eine sehr lange Tradition. Historische Quellen belegen, dass er in der Ursprungsregion seit mindestens 800 Jahren in nahezu unveränderter Form hergestellt wird.
Über den Grana Padano Käse aus Italien
Grana Padano ist ein traditionsreicher Hartkäse aus Italien, der sich durch seinen milden, aber dennoch intensiven Geschmack auszeichnet. Ursprünglich aus der Po-Ebene stammend, wird dieser Käse vor allem in den Regionen Lombardei, Emilia-Romagna, Venetien und Piemont produziert. Grana Padano gehört zu den ältesten Käsesorten Italiens und wird schon seit dem Mittelalter hergestellt. Der Name „Grana“ bedeutet „körnig“ und bezieht sich auf die körnige Textur des Käses, die durch den Reifungsprozess entsteht. „Padano“ verweist auf die Region um das Po-Tal, aus der der Käse kommt.
Grana Padano wird aus teilentrahmter Kuhmilch hergestellt und zeichnet sich durch einen längeren Reifeprozess aus, der zwischen 9 und 24 Monaten dauern kann. Der Käse hat eine feste, körnige Struktur und eine goldgelbe Farbe, die mit zunehmendem Alter intensiver wird. Je länger der Grana Padano reift, desto kräftiger wird auch sein Geschmack. Der jüngere Grana Padano hat einen milden, süßen Geschmack, während der gereifte Käse einen komplexeren, würzigeren Geschmack entwickelt. Grana Padano ist in der Regel weniger intensiv und salzig als der berühmte Parmigiano Reggiano, wird aber in ähnlicher Weise in der italienischen Küche verwendet.
Der Herstellungsprozess von Grana Padano erfolgt nach strengen Vorschriften, um die Qualität des Käses zu gewährleisten. Die Milch wird in großen Kupferkesseln erhitzt, mit Lab und natürlichen Fermenten versetzt und dann in Formen gepresst. Nach dem Pressen wird der Käse in Salzlake eingelegt, um die richtige Salzkonzentration zu erreichen, und anschließend für eine lange Zeit in speziellen Kellern gereift. Während des Reifens entwickeln sich die charakteristischen Aromen, die den Grana Padano auszeichnen.
Ein herausragendes Merkmal von Grana Padano ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Der Käse eignet sich hervorragend zum Reiben über Pasta-Gerichte, Risottos, Suppen oder Salate. In Italien wird Grana Padano häufig als Topping für Pizza verwendet, aber auch in anderen internationalen Küchen findet er Anwendung. Besonders in Kombination mit frischen Tomaten, Balsamico-Essig oder mit Honig wird Grana Padano zu einem exquisiten Genuss. Auch als Bestandteil von Antipasti oder in der Zubereitung von Saucen verleiht der Käse den Gerichten eine besondere Tiefe und Komplexität.
Grana Padano ist ein geschützter Ursprungsbegriff (g.U.), was bedeutet, dass der Käse nur in bestimmten geografischen Regionen nach festgelegten Produktionsmethoden hergestellt werden darf. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass der Käse in höchster Qualität und mit traditionellen Techniken produziert wird. Der Schutz des Ursprungsbezeichnungsrecht stellt nicht nur sicher, dass der Käse authentisch bleibt, sondern hilft auch, die handwerklichen Käsehersteller zu unterstützen, die diese Kunstfertigkeit über Generationen hinweg gepflegt haben.
Zusammengefasst ist Grana Padano ein vielseitiger, milder bis kräftiger Hartkäse mit einer langen Tradition in der italienischen Käseproduktion. Sein intensiver, aber ausgewogener Geschmack und seine körnige Textur machen ihn zu einem geschätzten Bestandteil vieler italienischer Gerichte und zu einem beliebten Käse weltweit.
Letzte Aktualisierung am 20.05.2025 um 18:31 Uhr | *=Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates umgesetzt.
