Leckeren Pecorino Schafskäse aus Italien bequem und einfach online bestellen.
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Weitere beliebte Käsesorten aus Italien: 🏷️ Büffel-Mozarella 🏷️ Gorgonzola 🏷️ Grana Padano 🏷️ Parmesan.
Derzeit beliebte Feinkost Geschenke: 🏷️ Bruschetta Gewürzmischungen 🏷️ Käse 🏷️ Pancetta 🏷️ Parmaschinken🏷️ Pasta 🏷️ Pesto Gewürzmischungen 🏷️ Salami.
Aktuelle Pecorino Schafskäse Topseller
- Köstlicher Genuss aus Italien: Original Pecorino Romano DOP
- Höchste Qualität um Ihre Pasta Gerichte oder Aufläufe zu verfeinern. Natürlich auch ein Hochgenuss pur z einem guten Glas Wein
- Gewichtsdifferenz +-5% möglich
- Um die frische und Qualität des Produkts zu gewährleisten versenden wir in speziellen Lebensmittel Kühlbeuteln und Eisakkus
- VERWENDUNG Pecorino Romano mit mind. 45% Fett i. Tr. ist ein italienischer Hartkäse und eignet sich zum Reiben.
- WÜRZIGER GESCHMACK Ein guter Hartkäse aus Italien hat immer einen würzigen Geschmack und einen aromatischen Duft. Seine Salzkristalle knuspern leicht im Mund, wenn man ein Stück pur genießt.
- AUSZEICHNUNG Echter Pecorino Romano ist ein Traditionskäse. Er gilt als der Ur-Pecorio und wird mit dem DOP-Siegel der europäischen Union geschützt.
- ECHT ITALIENISCH Der Käse repräsentiert die italienische Küche authentisch in vielen Variationen.
- PASST ZU Der Parmesan hat eine sehr lange Tradition. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.
- VERWENDUNG Pecorino Romano mit mind. 50% Fett i. Tr. ist ein italienischer Hartkäse und eignet sich zum Reiben.
- WÜRZIGER GESCHMACK Ein guter Hartkäse aus Italien hat immer einen würzigen Geschmack und einen aromatischen Duft. Seine Salzkristalle knuspern leicht im Mund, wenn man ein Stück pur genießt.
- AUS DOP REGION Der Käse kommt aus dem Ursprungsgebiet der Toskana und wird nur mit echter Schafsmilch in Italien hergestellt. Sein Lab ist aus Gemüse hergestellt.
- ECHT ITALIENISCH Der Käse repräsentiert die italienische Küche authentisch in vielen Variationen.
- PASST ZU Pecorino hat eine sehr lange Tradition. Er passt hervorragend zu Pasta und Risotto, Soßen, Pizza, Salat und pur zu einem Stück Ciabatta oder Oliven.
- ✔️【In Tresterkruste gereifer Schafskäse】- Typisch toskanischer Käse aus Schafsmilch, gereift in einer Tresterkruste
- ✔️【Hartkäse】- Hartkäse aus Schafsmilch. Ein einzigartiges Produkt mit feinem Weinaroma
- ✔️【Höhchste Authentizität】- Der Käse wird aus sorgfältig ausgewählter Schafsmilch hergestellt. Nach dem Öffnen sollte das Produkt im Kühlschrank aufbewahrt und in Lebensmittelfolie,...
- ✔️【Hohe Qualität】- Wir garantieren maximale Frische aller Produkte, optimale Lagerung und einen reibungslosen Versand, um ihre Integrität zu erhalten
- ✔️【Typisch toskanischer Käse】- Gereifter Käse, vakuumverpackt 500g, schmeckt hervorragend als schneller und leckerer Snack für Zwischendurch oder in Kombination mit einer warmen Focaccia...
- PECORINO SARDO Der Pecorino Sardo ist ein italienischer Hartkäse aus Schafsmilch. Er wird auch Fiore Sardo genannt und wird seit sehr langer Zeit hergestellt. 50 % Fett i. Tr.
- LANGE REIFEZEIT Der köstliche italienische Hartkäse reift mindestens 2 Monate. Sein Teig ist strohfarben und lässt sich gut reiben. Seine Rinde ist hart und erreicht eine bräunliche Farbe.
- GESCHMACK Pecorino Sardo schmeckt aufgrund der langen Reifezeit sehr lecker kräftig und würzig. In Genua wurde der Käse für das berühmte Pesto „Pesto alla genovese” verwendet.
- SCHAFSMILCH Für den Käse wird nur Milch von sardischen Schafen verwendet. Ihre Milch ist so wertvoll, da sie auf den grünen Wiesen Sardiniens grasen und auch die dort wachsenden, wertvollen...
- HERKUNFT Der Schafsmilchkäse mit langer Tradition wird einzig und allein auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt. Archäologische Ausgrabungen lassen vermuten, dass er seit der Bronzezeit...
Über den Pecorino Käse aus Italien
Pecorino ist ein traditioneller italienischer Käse, der aus Schafsmilch hergestellt wird. Der Name „Pecorino“ leitet sich vom italienischen Wort „pecora“, was „Schaf“ bedeutet, ab. Pecorino ist einer der ältesten Käsesorten Italiens und wird in verschiedenen Regionen des Landes produziert, wobei jede Region ihre eigene Variante hat. Besonders bekannt ist Pecorino aus Sardinien, aber auch in Regionen wie der Toskana, Latium und Apulien wird er hergestellt. Pecorino ist bekannt für seine Vielseitigkeit und den intensiven Geschmack, der je nach Reifegrad variiert.
Die Herstellung von Pecorino erfolgt aus Schafsmilch, die im Vergleich zu Kuhmilch einen höheren Fettgehalt und eine besonders reiche Textur hat. Nach der Milchgerinnung wird der Käsebruch in Formen gepresst, gesalzen und dann je nach Sorte entweder frisch verzehrt oder für mehrere Monate gereift. Der Reifungsprozess ist entscheidend für den Geschmack von Pecorino. Junger Pecorino ist weich, mild und frisch, während gereifter Pecorino eine härtere Konsistenz und einen deutlich kräftigeren, würzigeren Geschmack entwickelt. Der gereifte Pecorino, der oft mehrere Monate bis Jahre reifen kann, hat eine salzige, pikante Note, die in Kombination mit der Schafsmilch zu einem komplexen, intensiven Geschmack führt.
Es gibt verschiedene Arten von Pecorino, die sich je nach Region und Reifung unterscheiden. Der „Pecorino Romano“, der wohl bekannteste Pecorino, wird hauptsächlich in Latium und Sardinien produziert und zeichnet sich durch einen sehr intensiven, salzigen Geschmack aus, der ihn ideal für das Reiben über Pasta-Gerichte wie Spaghetti alla Carbonara oder Cacio e Pepe macht. Andere Varianten wie „Pecorino Sardo“ aus Sardinien und „Pecorino Toscano“ aus der Toskana sind ebenfalls sehr geschätzt, wobei der Pecorino Sardo je nach Reifezeit eine mildere oder kräftigere Aromenpalette bietet.
Ein weiteres besonderes Merkmal von Pecorino ist seine Vielseitigkeit in der Küche. Der Käse kann pur als Snack oder Bestandteil eines Antipasti-Tellers genossen werden, aber auch in vielen Gerichten als Zutat verwendet werden. Gereifter Pecorino eignet sich hervorragend zum Reiben und verfeinert Saucen, Salate und Pasta-Gerichte. Auch in Kombination mit Honig oder Marmelade bietet Pecorino einen interessanten Kontrast aus würzigen und süßen Aromen.
In Italien wird Pecorino oft in verschiedenen Formen und Reifegraden angeboten, von frischem, weichem Käse bis hin zu sehr hartem, lang gereiftem Käse. Einige Pecorino-Sorten werden auch mit Kräutern oder Gewürzen wie Pfeffer, Safran oder Trüffeln verfeinert, was dem Käse eine zusätzliche aromatische Dimension verleiht.
Pecorino hat in Italien eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.), was bedeutet, dass die Herstellung des Käses an bestimmte geografische Regionen und traditionelle Herstellungsverfahren gebunden ist. Diese Zertifizierung stellt sicher, dass der Käse authentisch ist und mit den gleichen hohen Standards produziert wird, die ihn zu einem bedeutenden Bestandteil der italienischen Käsewelt machen.
Zusammengefasst ist Pecorino ein vielseitiger, aromatischer Schafskäse, der in vielen Varianten und Reifegraden erhältlich ist. Ob jung und mild oder gereift und kräftig, Pecorino ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche und wird weltweit für seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit geschätzt.
Letzte Aktualisierung am 12.10.2025 um 23:27 Uhr | *=Affiliate Links-Werbelinks | Bilder von der Amazon Product Advertising API | Bestseller = Amazon-Bestseller | Die Darstellung der Produkte wurde mit AAWP dem #1 Wordpress Plugin für Amazon Affiliates umgesetzt.
